CURSO DE SAúDE E ALIMENTAçãO 18-20/05/2019
18 a 20 de maio de 2019, Gravatá, Pernambuco
Venha se aprofundar nas interrelações entre saúde e alimentação, descubra quais plantas servem para as diferentes funções do seu corpo, aprenda o potencial das ervas, hortaliças, frutas, cereais e legumes na prevenção de doenças.
Dr. Celerino Carriconde trabalha há 30 anos como médico especialista em fitoterapia, estudou no Brasil, Chile e Canadá, e, junto com a enfermeira Diana Mores, especialista em segurança alimentar e nutricional, é fundador do Centro Nordestino de Medicina Popular, onde foi pesquisador. Foi responsável pelas publicaçãoes De Volta às Raízes e o informativo A Farmácia das Sete Dores, baseado no conhecimento popular. Hoje Dr. Celerino é aposentado mas continua dar palestras e cursos, onde ele mantém um diálogo dinâmico com os participantes. Ele gosta de compartilhar seu vasto conhecimento - prefere denominar as palestras de "conversas" - e abordar os diferentes problemas que os participantes mencionem durante o curso, tratando questões de alimentação e estilo de vida.
Nesta quarta versão do curso na Pousada Ecológica Sempre Verde, será dado foco nas doenças comuns como o Diabetes, a Hipertensão e o Artrose. A enfermeira Diana Mores será responsável por uma parte do cardápio durante o curso, específico para pessoas que sofrem de algum desses três males. Os participantes irão preparar pratos gostosos junto com Diana.
Antes das sessões na cozinha, Dr Celerino e D. Diana irão caminhar junto com os participantes para reconhecimento de plantas não convencionais - as chamadas PANCs - tanto as silvestres como as cultivadas, na horta e pelas trilhas.
O curso acontecerá em um ambiente agradável nos brejos de altitude de Gravatá, no meio da Mata Atlântica serrana. A primeira palestra-caminhada começa no sábado de manhã, e terminará na segunda-feira com uma sessão na cozinha para preparo do café da manhã e degustação do mesmo. Você pode optar por ficar depois do café da manhã para fazer uma trilha e tomar banho de cachoeira. Na segunda-feira não terá almoço.
Procuramos oferecer uma comida saudável e gostosa, com produtos integrais, ecológicos e locais, na medida do possível. O cardápio de Diana Mores será enriquecedor tanto para os participantes como para a Pousada, que vive aprendendo com seus palestrantes e facilitadores...
Programação:
Sábado:
8:00 Chegada e instalação nos quartos, lanche de boas vindas.
9:00 Visita nas hortas, recognição de plantas.
9:30-12 h Palestra/conversa com os participantes.
12 h Almoço e descanso
14 h Palestra/conversa
15 h Trilha de colheita
16h Intervalo para refresco e lanche
16:30 Curtir o pôr do sol no Mirante
18h Preparação do jantar, os participantes junto com a enfermeira Diana.
19 h Jantar
22 h Silêncio
Domingo:
7 h Café da manhã
8 h Trilha de colheita
9h Preparação do almoço
10h Intervalo para refresco e lanche
10:30 Preparação do almoço
12:30 Almoço e descanso
14:00 Palestra/conversa
15:30 Intervalo para refresco e lanche
16h Um "sítio-tour" para conhecer as instalações ecológicas na Pousada para quem procura soluções para sua própria casa e saúde.
16:30 Curtir o mirante.
18:30 Jantar.
19:30 Fogueira.
22h Silêncio.
Segunda-feira:
6:00 Trilha para colheita.
6:30 Preparação do café da manhã.
8h Degustação do café da manhã.
9 h Últimas considerações.
10 h Saída.
Opcional 10:30 Trilha para cachoeira.
12 h Retorno à Pousada.
Opções de duração da estadia:
1. Chegada sábado, saída segunda-feira, incluindo 2 pernoites, 6 refeições, lanches e uma lanche de boas vindas:R$ 490,00/pessoa.
2. Chegada sábado, saída domingo às 16h, incluindo 1 pernoite, 4 refeições, lanches e uma lanche de boas vindas. R$ 426,00/pessoa.
Quartos coletivos (fem. ou masc.) para 3 a 6 pessoas, com banheiro privado.
Opção sem dormida, incluindo 2 almoços e lanches: R$ 180,00.
Descontos
Opção 1: estudantes e grupos têm desconto de 10%.
Opção 2: estudantes e grupos têm desconto de 5%.
Alimentação: ovo-lacto-vegetariana e peixe.
Transporte: a Pousada fica a 12km do centro de Gravatá, dos quais 10km em estrada de terra. Procuramos juntar os participantes para que possam dividir transporte. Uma opção é pegar o ônibus para a Rodoviária de Gravatá e dividir táxi com outros participantes até a Pousada. Quando formado o grupo, entraremos em contato com os participantes para organizar o transporte.
RESERVAS:
Vagas limitadas.
Você garante sua vaga através do pagamento de 50% na conta bancária da Pousada:
Banco do Brasil
Agência: 0922-9
Conta corrente: 20.577-X
Nome: M N K Torekull - ME
CNPJ: 07.256.847/0001-80
A cópia do comprovante deve ser enviado para: info@sempreverde.tur.br com seu nome completo, CPF e um n° de celular (whatsapp).
O restente será pago conforme combinado, em até 2 parcelas.
Observação a respeito dos quartos: os quartos são coletivos, femininos e masculinos (de 3 a 6 pessoas), tem roupa de cama, mosquiteiros e ventilador. As noites tem temperatura amena e deve trazer roupa quente. Não é permitido fumar nas habitações nem perto delas.
O preço inclui: roupa de cama, toalha de banho, refeições, lanches, palestras e atividades.
Certificado de 15 horas/aula
LEVAR:
O clima é ameno de montanha, portanto, é necessário levar casaco, calça comprida, camisa com manga comprida, pijama quente, meias etc., e também: lanterna, repelente e toalha de banho para cachoeira (opcional). Em época chuvosa: um calçado fechado e guarda-chuva/capa.
Não tem wifi, porém pontos de celular e whatsapp.
FAÇA SUA PRÉ-RESERVA CLICANDO NA PALAVRA RESERVAS NA PRIMEIRA PÁGINA.
SEJA BEM VINDO!